Fürstliches Weihnachtswochenende im Schloss Wurzen

Bei eisigen Temperaturen durften wir unsere Kochkünste zur Schau stellen und Einiges dazulernen. Wir machten uns gemeinsam in das beschauliche Nimbschen bei Grimma auf und erlebten in der Kloster-Kochschule einen lehrreichen aber vor allem lustigen Abend. Am Ende stand ein fantastisches Drei-Gänge-Menü mit einer Rotkohlsuppe an Knusperspeck und Ziegenkäse, mit einem Hirschrücken im Brotmantel an Wintergemüse und Brezen-Knödel sowie mit einem Panettone-Küchlein in Gewürz-Clementinen und Himbeer-Sabayon. Falls es irgendwann mit dem Steuerrecht in Deutschland den Bach runter geht, dann können zumindest einige von uns problemlos in den kulinarischen Sektor umschwenken.